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作りましたよー
クレームブリュレ。。。

参考にしたのはこのレシピ。
Cpicon 本格、濃厚、クレームブリュレ! by よし*

レシピ見て思ったんですけど、
これ・・・簡単じゃね???

とりあえず混ぜて蒸せばいいんだよね?(←いつもこんな感じで適当


↓混ぜて蒸したらこんな感じ
クレームブリュレ

どっからどうみてもプリン。
私はレシピどおりにオーブンで蒸したけど、
蒸し器を使って蒸してもいいし、鍋にお湯はって蒸しても作れるそうです。


問題は、表面のパリパリをどう作るか・・・ですよね。
うちには当然のようにバーナーなんてありません。

①グラニュー糖を表面にまぶしてグリルで焼くか、
②熱したスプーンでグラニュー糖を溶かしながら焦がしていくか、
③鍋でグラニュー糖を溶かしてそれをかけるか。。。


まず①で挑戦・・・
うちのグリルじゃグラニュー糖うまく溶けない(´・ω・`)ショボーン

②は・・・いらないスプーンがない・・・


しかたなく、③で。
これだと失敗は少ないけど、あの焦げ目はつかないんだよなー・・・

↓こんな感じ
クレームブリュレ

焦げ目はないけど、ちゃんとパリパリになったし、
中身もとろっとなめらかでうまし( ̄¬ ̄*)

断面図をとろうと思ったんだけど、
そんな暇もなく旦那に食われていきました。。。

でもこれ、かなり高カロリーな気がするから、1日1個限定!
今日も夜食べるだろうと思われますので、シャッターチャンスはあるか?!

バーナー・・・欲しいな。

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リードメール情報 | 2009-08-19(Wed) 09:28:59
Trackback:(0) | Comments:(6)
コメント

こんにちはー。
うわーおいしそう。
これは食べずにいられないなぁ。
うちの家になくてよかったよ。。。(´▽`*)アハハ
でも余計なもの食べちゃったよーー

|ン、)ノシ凸ヌーン
2009-08-19(Wed) 11:15:06 | URL | カロン #- [ 編集]

こんにちは

白くつしたのナッツキャンペーンの
72円は大きいので当選してみたい

クレームブリュレは、すごくキレイで
美味しそうですね~ バーナー利用
できるとさらに良さそうですよね!
o(*^▽^*)o~ノノノノ
2009-08-19(Wed) 11:16:31 | URL | jun1 #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009-08-19(Wed) 18:31:44 | | # [ 編集]

おおーー天才!
上手にできたねー

アウトドア用のバーナーとかあればいいのにね。
したら焦がせる(笑

2009-08-19(Wed) 20:39:48 | URL | キレイになろ!〜ゆに #- [ 編集]

わわわ、これはおいしそう~^^
クリームブリュレって自分で作れちゃうんだぁ~
買って食べるもんだと思ってたよん~
焼き目は確かにむずかしいよね。。。
でも色々チャレンジするなんて。。。えらいっっ!!

"ρ('-'* ) ピッ
2009-08-19(Wed) 21:03:14 | URL | さえぴー♪ #- [ 編集]
お、おいしそう~ヽ(´∀`)ノ
続きは夜こっそりなの?(´▽`*)アハハ

チャッカマンみたいなライターなら
いけそうな気がするけど、火力弱いかもね(^^;
2009-08-19(Wed) 21:35:47 | URL | さとちん@コンビニスイーツ日和! #SwY7EssI [ 編集]
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