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昨日は初めてシフォンケーキを作りました。

 

最初なんだし、下手にアレンジとかカロリー減らそうという努力とかもせずに、

オーソドックスなレシピでチャレンジ。

このレシピ集↓を参考にレモン風味のシフォンケーキにしました。

この本、レシピとして使えるのはもちろんなんですけど、

お菓子のルーツが載ってたり、プロの方からのアドバイスも載ってて、

読み物としてもとても興味深いです。

載っているのは基本的なレシピなんですが、写真でプロの方の作品例もあります。

アレンジするのにも役立つかもー

 

それにしても、ほんと卵いっぱい使いますねー

今回のレシピでは4個。

卵黄4個分と卵白4個分だったので、無駄が出なかったのはありがたいですがね。

後、しっとりさせるためにバターじゃなくてサラダオイルを使います。

他はグラニュー糖と薄力粉とベーキングパウダー、

あとは風味付けのレモン(皮を摩り下ろす&果汁を絞る)

 

残念ながら写真とかないんですけど、

結構おいしくできたかなーと思います。しっとりふわふあ( ̄¬ ̄*)

旦那やご両親にも好評だったしね(*´ω`*)

 

次はカロリーダウンさせるために、サラダオイル無しでも作れないかレシピ探してみようと思います。


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ブログライター情報 | 2009-07-14(Tue) 10:58:58
Trackback:(0) | Comments:(9)
コメント

こんにちは

ブロカンは、安定した単価など高い
案件やモニター案件と役立つ内容が
多く登録時のチャンスもお得ですね。

美味しいシフォンケーキになったの
ですね!色々アレンジ頑張ってね~

>集計は、結構簡単だったりします!
o(*^▽^*)o~ノノノ
2009-07-14(Tue) 16:40:49 | URL | jun1 #- [ 編集]

さえもシフォンケーキ 一時期よく
作ってたなぁ。。。
ふわふわで見てるだけで うれしくなっちゃうよね~
さえはいつも 生クリームをちょっと添えて
つけながら食べてたなぁ。。。

また作ろうかな~

(*・・)σ
2009-07-14(Tue) 19:55:34 | URL | さえぴー♪ #- [ 編集]
卵白をそのまま流すと排水溝が詰まります。
はい注意m9(゚д゚)っ
って何を言ってるんだorz

そういやゲトマネのオートログイン復活しましたねぇ。
なんかアンケートやってたからそこで復活させてって書いたら
次の日すぐになっててビックリした(笑)
やっぱあの要望多かったのかな?
ともあれ楽になったのでよかたです(・∀・)
2009-07-14(Tue) 21:32:57 | URL | あらさたな #- [ 編集]

こんばんはー。

前にクッキー作ったけど、
使う砂糖やらバターの量にびっくりしました。。
こりゃあんまり食べたらだめだなぁって
実感しちゃいましたよ^。

シスコンな姉がちょっとほしかったかも(´▽`*)アハハ

|ン、)ノシ凸ヌーン
2009-07-14(Tue) 21:54:12 | URL | カロン #- [ 編集]
>しっとりふわふあ

あああ、、たべたぁい( ´艸`)ムフフ



2009-07-14(Tue) 22:12:51 | URL | さとちん@コンビニスイーツ日和! #SwY7EssI [ 編集]

いいなーーシフォンケーキダイスキなんだぁ~

独身時代はよく駅でホテルのをうってて、かってかえったなぁ。
(つくったりはシナイらしい)
2009-07-14(Tue) 22:38:55 | URL | キレイになろ!〜ゆに #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009-07-14(Tue) 22:48:28 | | # [ 編集]

おはようございます☆

シフォンケーキは小さい頃よく母に手伝わされてました。
手伝うといってもひたすら卵白の泡立て係!!
他の事は一切させてくれず軽くトラウマです…orz

なので、出来上がっても全然食べる気が
しなかったのを覚えています。(苦笑)

シフォンって小さい頃は味がないから苦手だったのですが、
大人になると美味しいなぁ~って思うようになりました♪

妹さんが大分に嫁がれたんですか~!
WELCOME九州!って感じでうれしいです♪

+shino+さんも九州に遊びに来てくださいね~☆
2009-07-15(Wed) 10:10:54 | URL | かおな #4q4SEGRI [ 編集]

*゚ロ゚)*゚ロ゚)*゚ロ゚)ノ

私も一時期
はまって良く作ってたけど
最近暑さのせいで
作らなく・・・(* ´ 艸`) ムププ

シフォンケーキ
私も食べたい(*゚ρ゚)
しっとりふわふわ・・・

想像してたら・・・たまらなくなってきた
∴∵∴∴∵∴∴∵∴∵・Σ ̄)ぷー!!

あ ぬか漬けね 冷蔵庫に
保存でOKだよ(σ≧∇≦)σ
大きいところですると大変だけど
タッパーなら 簡単(≧∇≦)b

U・ェ・Uσ
2009-07-15(Wed) 10:14:25 | URL | ジア #- [ 編集]
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