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閑話休題。最近漬け卵にはまってます。
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先日、近所に住む1人暮らしの友達から、
「賞味期限もうすぐなのに食べきれないーー」
と卵を6個ほどもらいました。

うち2個の黄身でカルボナーラ、
残りの白身でフィナンシェを作り、
そして、最後の4個は漬け卵にしてみたのです。

↓こんな感じで漬かってます。
CANMRW79.jpg


色がまだらなのは…ご愛嬌(^_^;)

いやー、これがなかなかうまくて!
ご飯に合うしー( ̄¬ ̄*)

また卵があまったらつくろっかなーって感じです。


ちなみにレシピ。

【材料】
ゆで卵を3~5個漬け込む用
・醤油:大さじ4
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1

【作り方】
調味料を混ぜたところに、殻をむいたゆで卵を温かいうちにいれる。
1晩たてば味がしみますよー
あんまり漬かりすぎて欲しくないなら、
殻はむかずに全体にひびだけ入れて、そのまま漬けてもよさ気。

ゆで卵は微妙に半熟くらいが私好みでした。
なんかラーメンの煮卵っぽい。


最近夕飯にはボリューム満点サラダを作るので、
そこでも登場しています。

↓ニラ&トマトのスタミナだれをかけた豚サラダ。明太ポテト添え
CANYIRP3.jpg

↓玉ねぎソースをかけた豚こまサラダ
CASARJVR.jpg

旦那にも大人気です。
でも、コレステロールを気にして1日1人1個まで(´∀`)


昨日は暑さと湿気に耐え切れなくて、今年初クーラーをつけちゃいました(-_-)
夜になっても30度くだらないってどうよ。

なのに、今朝は大雨。
肌寒いです。

こんなに気温の変化が大きいと、体調崩しちゃいますよ(TωT)
昨日家庭教師に行くはずだった生徒も体調崩したらしくてお休みになったし、
皆さんも気をつけてくださいねー。

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徒然 | 2009-06-24(Wed) 08:48:07
Trackback:(0) | Comments:(11)
コメント

おはようございますー。

なんだか地域によってはめちゃめちゃ
暑かったみたいですね~。
うちの方は最高で28度だったみたい。

今日はまだ雨ふってないけど
そのうちふりそうな天気~。
昨日と変わりすぎ( ´Д`) <はぁー

>うってかわって
うーわからないですねぇ。
フラッシュたまにしかみてなかったからなぁ。

|ン、)ノシ凸ヌーン尾
2009-06-24(Wed) 10:49:55 | URL | カロン #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009-06-24(Wed) 13:08:00 | | # [ 編集]

梅雨が明けるまでは変な天気が続きますよね~。
こちらは今は晴れていますが、雲が出てきてるので、また雨が降りそうだな~って感じです。
梅雨明けすると暑い日が続くので、それもまた辛いですが、雨が多いのも大変ですよね★
2009-06-24(Wed) 13:27:59 | URL | ケーキ #- [ 編集]

こんにちゎー、のしかわです

着け卵よさそうですね!
これは・・・やってみようかな^^

と、フィナンシェっていうのはなんでしょう?
私もカルボつくるとき白身があまっちゃって困ってまして何か良い方法がないかなぁっと思っていまして^^;(いっつもご飯にかけちゃう)

なめたけ>
なんかご飯に合うそうですね?
そういう風にコメントをいただいたので、明日のお昼にチョコっとだけ乗っけてやってみますね。笑^^

あっ、はい。
学生してるんです^^;

( ^^) _旦~~
2009-06-24(Wed) 14:56:45 | URL | のしかわ #- [ 編集]

こっちは毎日普通に蒸し暑い、です。
雨が降る時も何回かあったんですけどね。
全部夜中で。
雨が入ってきたら困ると窓を閉め切ると
もう暑いのなんのって!!
最近クーラーの除湿機能大活躍です。

ライター系、今年に入ってから危うい感じ
はしていたのですがここ数ヶ月本当に
駄目な方向に進んでますよねえ。
今思えばあのパブログ閉鎖からその予兆は
あったのかな・・・
早く回復して貰いたいとこです。

イイYO! σ゚ロ゚)σ
2009-06-24(Wed) 16:03:12 | URL | シャラ #- [ 編集]

この漬け卵はおいしそう^^
いろんな料理に活用できそうだもんね。。。
ウチお子たちも好きそう~
レシピもあったし、作ってみようかな~

たまにはの~んびり虹見るのもいいよね。。。

(*・・)σ
2009-06-24(Wed) 17:27:58 | URL | さえぴー♪ #- [ 編集]

shinoさんの料理はほんと美味しそうなのよねぇ。。
そして豪華(*ノωノ) (に見える・・・

こんな豪勢なサラダを我が家で出したら・・・間違いなく「どうしたと?何かあった?」って言われるか・・・「どこで買って来た?」とお惣菜を買って来たと思われるかのどっちかだわ(´Д`).∴カハッ

(σ´Д`)σペチョーン
2009-06-24(Wed) 17:59:17 | URL | りなぽん #NkOZRVVI [ 編集]

つけたまご、おいしそう~~~~~~~
ゆにもやってみようかなーー
タマゴ、20個あるし(ぶっ)
毎回2パック買うが、、、けっこう早期になくなるんだよねえ、、、、
毎朝3つは玉子焼きにするからかなぁ、、、
それとも姫が、毎日のようにタマゴかけご飯するからかなぁ、、
2009-06-24(Wed) 18:17:09 | URL | キレイになろ!~ゆに #- [ 編集]

.:+:.::.:+:(,, ・∀・)ノ゛コンニチハー.:+:
漬け卵なんかできるんだー
おいしそう♪

こんなに暑かったら夏ばてしちゃうよね
でも、北海道にはクーラーはないからな。
窓あけて、たえてます。
でも、風がこない^^;

扇風機つければいいんだけど
なんかもったいなくて。。

朝から大雨だったんだ?
こっちは今日もかなりの暑さで。

しかも、明日なんか東京より1度くらい高いみたいよ!
2009-06-24(Wed) 20:56:48 | URL | みかっち #- [ 編集]
漬けたまご、おいしそうに漬かってるね^^

そうそうこちらも今日は24度だって!
7度も下がっちゃったΣ(´∀`;)
オマケに蒸し暑いし~

2009-06-25(Thu) 00:12:25 | URL | さとちん@コンビニスイーツ日和! #SwY7EssI [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009-06-25(Thu) 13:41:50 | | # [ 編集]
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