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振込があるといつも悩む・・・

 

「株式会社 インタースペース」ってどこだっけ??

 

いい加減覚えればいいのになぁ(-_-)

 

これ、ACCESS Trade(アクセストレード)からの振込みですね。

 

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先日、久々にピザを焼いて見ました。

生地も作るんですが、まだ「これだ!」っていう生地が作れず、

色々な配合を試している最中です。

今回も微妙に配合を変えて3種類作ってみました。

 

【パターンA】
☆強力粉:100g
☆薄力粉: 50g
☆ドライイースト:小さじ1
★ぬるま湯(40度くらい):70ml
★塩:小さじ1/3
★オリーブオイル:大さじ1

 

【パターンB】

☆強力粉:100g
☆薄力粉: 50g
☆ベーキングパウダー:小さじ1/2
★ぬるま湯(40度くらい):70ml

★塩:小さじ1/3
★オリーブオイル:大さじ1

 

【パターンC】

☆強力粉:150g 
☆ドライイースト:小さじ1
★ぬるま湯(40度くらい):70ml
★塩:小さじ1/3
★オリーブオイル:大さじ1

 

作り方は全て一緒です。

 

【作り方】

① ☆マークの粉類を全てボウルに入れて混ぜる

② ★マークのものを混ぜたら、①に入れてこねる

③ 表面がしっとりつやつやになるまでこねたら、麺棒で伸ばす

④ お好みでトッピング(のせすぎると生焼けになります)

⑤ 220度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。

 

トッピングは、ピザソースを塗った上に

・玉ねぎ+ベーコン+チーズ

・玉ねぎ+シーチキン+チーズ

の2種類作りました。

 

ついでに、即席ピザソースの作り方。

ケチャップにマヨネーズをちょっといれ、

そこにおろしニンニクとクレイジーソルトを入れて混ぜる。

すると、不思議とそれっぽいソースに!!

カットトマト缶があったら少し混ぜると、さらに本格的な味になります。

 

ピザ 

 

生地を食べ比べてみた旦那の感想は・・・

 

「どれもうまいよ?」

 

なんのための比較だーーーゴ━━━ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ━━━ルァ!!

ってことで、更なる感想。

 

【パターンA】

3つの中で1番カリカリさくさくした食感。

 

【パターンB】

もっちりしててつまってる感じ。

なぜかあまり焦げなかった。

 

【パターンC】

一番ふんわりした厚みがある。

他のに比べてやたら膨らんだ。

 

個人的には【パターンC】が好きかも。

確かに味は違うんだけど、どれもそこそこうまいということで・・・

どれでもできるってこと判明!

 

 

・・・また他の配合でも作ってみよう・・・

何かピザ生地の作り方で「こんなんあるよ!」って情報ありましたら教えてください( ̄¬ ̄*)


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アフィリエイト情報 | 2009-06-15(Mon) 09:21:16
Trackback:(0) | Comments:(7)
コメント

ピザを生地から手作りって凄いですねえ。
そういやshinoさんはパン屋さんで働いて
いたんでしたっけね。
パン屋で働くとそういうことも出来る様に
なるのですか??
それとも元から料理が出来るだけなのかっ
何にせよ凄く感心しちゃいました。

親の遺伝や生活環境というのも勿論ベース
にはあるでしょうね(^ー^* )

イイYO! σ゚ロ゚)
2009-06-15(Mon) 14:18:35 | URL | シャラ #- [ 編集]

*゚ロ゚)*゚ロ゚)*゚ロ゚)ノ

生地も自分でこねるんだ~♪

以前はそうしてたけど
今はホームベーカリーオンリー(* ´ 艸`) 

手作りのピザ美味しいよね☆
安くつくし+。(o・ω-人)・.。*

ゲームね 売っても
久しぶりにしたくなったって
うちもよくいうよ・・(* ´ 艸`) ムププ

U・ェ・Uσ
2009-06-15(Mon) 14:35:45 | URL | ジア #- [ 編集]

ピザの生地って結構むずかしいんだよね~
さえもたま~に作るけど なんかパン生地みたいになっちゃって。。。
もう、具でごまかすしかない~~^^;

(*・・)σ
2009-06-15(Mon) 19:34:43 | URL | さえぴー♪ #- [ 編集]
うわー研究してるね^^
どれもおいしそう~( ´艸`)ムフフ

私はパターンAのかりかりサクサクがたべてみたいかも(´▽`*)アハハ
2009-06-15(Mon) 20:53:29 | URL | さとちん@コンビニスイーツ日和! #SwY7EssI [ 編集]

すごーぃ!!こだわってる(;゚∀゚)=3ハァハァ
でも、どれも美味しそうなんだけど。。
感想を読む限りでは・・・うちもCが好みかなぁ。。

あ、でもAのカリカリも食べてみたい・・・
ってか全部とりあえず食べてみたい(´Д`).∴カハッ←結局そこw

(σ´Д`)σペチョーン
2009-06-15(Mon) 22:57:20 | URL | りなぽん #NkOZRVVI [ 編集]

こんにっちはー。

生地も自分で作るってすごいなぁ。
うちも食べたい~
けどどれもおいしいってしか
いえないと思うな~。
記事なら自分でかけるんだけど( ´,_ゝ`)

|ン、)ノシ凸ヌーン
2009-06-15(Mon) 23:27:21 | URL | カロン #- [ 編集]

.:+:.::.:+:(,, ・∀・)ノ゛コンニチハー.:+:
ピザ!
自分で作れるなんてすごいなぁー。
うらやましい!

そういえば、shinoちゃんパンとかも
作れたよねー。

あたしはそういうのダメだなー。
でも、経済的には自分で作ったほうがいいよね。。

企画はあててあげれなくて(*_ _)人ゴメンナサイ
次回に期待してくれたまえ!
2009-06-16(Tue) 00:20:25 | URL | みかっち #- [ 編集]
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