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さすがに1日バイトは疲れました。
でも、よく考えたら仕事してたときなんてもっとハードで立ちっぱなし、動きっぱなしの仕事をもっと長時間やってたんだよな・・・
しかも、週休1日あるかないかで。

人間、現状に慣れるもんですね。
少しずつでも、からだを戻していかねば。

そんなわけで、バイト終わって帰ってきたら、いつの間にか寝てました(-_-)
こんな時間に起きちゃったし。
コメント、回りきれなかった人ごめんなさい。


そんなわけで、今日の(あぁ、もう昨日だけど)パン屋!
いやぁ、予想通りの忙しさ。
まぁ、平日だったからお店自体にそれほどの人のいりはなかったんだけど、
それでも次から次へとやること目白押しよ。
朝は仕込みと仕上げがあるし、
(普段通りの仕上げ+ロイヤルの日ならではのし上げ多数)
何より、焼きあがったロイヤル(食パンのこと)のスライスがありすぎ(~_~;)

2斤分で1本として焼きあがるんだけど、それを1斤分ごとにスライスするわけです。
4枚切り、5枚切り、6枚切り、お好みによっては8枚切り…みたいに。
スライサーでスライスして、袋に入れて、陳列して。

普段ならロイヤルは1日20本くらいなんですけどね、ロイヤルの日は普通のやつだけですでに40本くらいある(たぶん)
他にも、来る実入り、ゴマ入り、玄米入り、レーズン入り。
それぞれ10本以上はあるわけで。
しかも、レーズンに至ってはスライサーで切れないから(レーズンが飛び散るw)手切り。
私の技量にかかってるわけです。
すでに、4枚切りも5枚切りも6枚切りも、目検討でほぼ正確に切れるようになったし(´▽`*)アハハ

ちなみに、ロイヤルの日だと、ロイヤルの生地を使った商品がたくさん。
ロイヤルの加工品もいっぱい出ます。
はちみつバタートーストとか、メープルバタートーストとか、フレンチトーストとか、ジャムトーストとか、ロイヤルボックスというお惣菜っぽいやつとか。

ちなみにお昼に買ったロイヤルボックスがこちら。
日記用

フレンチトーストの液につけたロイヤルの真ん中に切れ目を入れて、色んな具財を詰め込みます。
これは明太ポテト入り。
日記用

このほか、
・ジャーマンポテト・カレー・ツナ・チーズといったお惣菜系。
・あんこと生クリーム・カスタードとチョコ・ブルーベリージャムといった甘いもの系もありました。

作る種類の定番はあるけど、これまた、作る人のセンスとそのときに冷蔵庫にある食品で増えたりします。

あ、うちのパン屋、別に何してもいいってわけじゃないですよ?
毎日何をどれだけ売り上げる、っていう目標設定や、作るものの指示は来ます。
それを満たした上で、パートさんたちの長年の判断の中から
「こういう天気の日はこれが売れるから、増やそう」
「今日はお客の少ない曜日だから、これは減らそう」
といった判断をしています。

スーパーのほかの部門からねたまれるほど、売上のいい部門だからこそなせることなのかもしれません。

パートさんパワー、おそるべし。

そんなこんなで、またもやぐだぐだですが、この辺で。

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アンケートサイト情報 | 2008-01-19(Sat) 01:36:41
Trackback:(0) | Comments:(18)
コメント
わ~おいしそう~^^
食パンのサンドイッチはおいしいよね♪
そっかー、それなら出来立て時間を狙って買いに行きたくなっちゃうよ^^

近所なら毎日行くかも(´▽`*)アハハ
(σ´∀`)σ ===>>>凸凸凸
2008-01-19(Sat) 07:57:56 | URL | empireさとみ #SwY7EssI [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008-01-19(Sat) 09:00:41 | | # [ 編集]

マクロミルは相変わらずいいサイトですね。
コツコツ派には簡単でいいですね。
確かにこれから登録する人って少ないからキャンペーン当たりやすいかもしれないですね。
2008-01-19(Sat) 13:19:45 | URL | たびんちゅ #I4t1ZHtI [ 編集]

♪⌒ヽ(*'-^*)こんにちわ

明太子の使ったパンて大好き~!
明太フランスパンとかやばいですヾ(≧▽≦)ノ"
パン屋で働いてるとき毎日食べたな~!

(σ´∀`)σポチポチ♪
2008-01-19(Sat) 15:51:53 | URL | わんこ #- [ 編集]

こんにちはー

冒険疲れでサボってたkeenkeenです!

>知ってくれてなかったんだー

あ!そうそう!ゴメンナサイヽ(  ̄д ̄;)
そうでした!
「すげーさすが隊長」って
思った記憶あるー。
(でも新年と同時に忘れた)

↓この雲すごいですねー♪
なんとなく手ブラにみえない?
(てぶらじゃなくて手・ブラ)
うーんせくしー。

では応援凸ポチ
2008-01-19(Sat) 16:08:14 | URL | keenkeen #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008-01-19(Sat) 16:54:53 | | # [ 編集]

マクロミル、本当に依頼多いですよね。
でもなかなか本アンケートに繋がってくれません。。。
地道に事前アンケートで稼いでます(笑)
shinoさんのサイトに来るといつも美味しい画像いっぱいで、近くだったらいいのにーって思います。画像でお腹いっぱいにしよーっと。応援♪
2008-01-19(Sat) 17:33:30 | URL | あゆっち #Vg1uAJcU [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008-01-19(Sat) 17:46:40 | | # [ 編集]
(●´艸`)救助隊長デス

あ、見つかった?
ヨカッタ

これからサイト巡りーーー。

2008-01-19(Sat) 17:57:44 | URL | お財布救助隊長 #- [ 編集]

こんにちは(・∀・)ノ

やっとチビが復活したのでゆっくりネット中です(●´ω`●)ゞ

shinoさんとこのパン、ほんとおいしそうなのばっかり~
近くにあったら絶対毎日のように行くのになぁo(*^▽^*)o

やっぱ長年パートしてる方は「勘」がいいんでしょうね~

それでは!応援ぽち!
2008-01-19(Sat) 17:59:19 | URL | momo #- [ 編集]

義母の襲来にやられた天にゃんこです~
shinoさん(*ゝω・*)ノコンバンワァ☆・゚:*:゚

明太ポテト入りが食べてみたいっ!
うんうん!
現状に慣れちゃうもんだよねっ☆
私もまったく同じこと思ってた((*´∀`))ウキャキャ

だって子供と昼寝しちゃう日もあるのに
疲れてたりして…老化??(((( ;゚Д゚))) ブルブル

明日もお仕事かな?日曜も混みそう・・・
ゆっくり寝まくってください☆
ポチッ (*゚∇゚)σ
2008-01-19(Sat) 19:11:52 | URL | 天にゃんこ #- [ 編集]

こんばんわー
予想通り、忙しかったみたいですね。
でも、パンが癒してくれ・・・るのか?

っていうか、パートさんにしておくの、
もったいないような方ばかりですね。

で、なになに?美乳がいいと!
名前を付けて画像を保存・・・

あ、ひとり言ですよ。

^^)/凸☆

^^)/凸☆
2008-01-19(Sat) 19:28:23 | URL | じゅりぱ #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008-01-19(Sat) 20:23:05 | | # [ 編集]

(σ´ω`)σ゙~~コンバンゎ~♪

しばらく留守にしてました♪
今日から復活デスv( ̄Д ̄)v

ロイヤルボックス、名前からリッチな
雰囲気だな~(´∀`*)ウフフ
組み合わせも…(●_д_).。o○ ポワァァン

応援 (U σ´(Å)`)σ ワン
2008-01-19(Sat) 20:32:12 | URL | のむ #- [ 編集]

こんばんは~
マクロミルは絶対いいサイトです。
メールが頻繁に来ますし。

パンおいしそうです~
この時間はなぜかおなかへります。

応援!!
2008-01-19(Sat) 21:09:09 | URL | えりくま #- [ 編集]

こんばんは~!
明太子ポテトおいしそう~
shinoさんのところホントおいしいパンがいっぱいでいいなぁ。。

マクロミル今年もまた頻繁にアンケートが届いてうれしい悲鳴あげてます(^▽^;)

応援☆
2008-01-19(Sat) 22:08:30 | URL | ひまわり #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008-01-19(Sat) 22:16:23 | | # [ 編集]
流石に何でもありはないね(*´▽`)アハハッ
んでも自由度は高いと思うかな?
写真に似せて作らないと頭パーンって叩かれるってのが普通だったし。
調子にのって遊んで盛り付けしたら怒られた(´・ω・`)

個人的にフレンチトーストの液ってのが気になるかも。
液体で納品されるの?
いいなぁ、世の中便利になったものだ。

チェーンメールは聞くと結構止めてる人も多いみたい。
んでも回ってるって事はどこから来るやら・・・。
2008-01-19(Sat) 23:40:36 | URL | あらさたな #- [ 編集]
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